1、動物的血和肝髒。動物肝髒中既含有豐富的鐵,維生素A,也有較豐富的葉酸,同時還含有其他的微量元素,如鋅、硒等,能有效促進身體對鐵質的吸收。
2、新鮮的蔬菜。蔬菜含有的鐵物質相對比較低,而且也不利于人體的吸收,但是新鮮的綠色蔬菜含有豐富的葉酸。葉酸雖然不是和鐵物質一樣是造血的主力軍,但它參與紅血球的生成,算是輔助造血,所以葉酸如果缺乏,也會造成細胞貧血。
3、富含維生素c的食物。新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等,因為維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能,平時飯後還可以喝些果汁補充下維C來提高鐵吸收。
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