tft每日頭條

 > 知識

 > 番茄醬為什麼叫ketchup

番茄醬為什麼叫ketchup

知識 更新时间:2024-12-25 20:58:27

  番茄最早是在16世紀中葉被發現,在英語國家,番茄被叫做“tomato”,但是有趣的是,當番茄被制作成番茄醬後,番茄醬的英語卻和番茄“tomato”毫無關系了。番茄醬英文是“ketchup”,牛津詞典中這個詞最早并不是用來指番茄醬的,并且這個詞所指的也并不是以番茄為原料得醬汁。“ketchup”這個詞是個外來詞——“ke-tsiap”,指的是腌制魚産品所産生出來的鹵汁,用于烹饪調味。

  “ketchup”這個單詞其實起源于中國東南沿海一帶,一種叫鲑汁的調味品,根據廈門話發音,拼作ke-chiap。後來被廣泛傳播于東南亞,拼法略變形為kecap。後來被英國人帶回英國,将主料改為番茄,成為了西方最常見的調味品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved