1、把小鲈魚去鱗内髒剪成段,青線椒洗淨。
2、蔥,青線椒切段,煎鍋裡放入花生油燒熱。
3、倒入魚段煎,兩面煎黃。
4、倒入蔥段煎香,再倒入辣椒段。
5、烹半勺生抽,加鹽調味即可。
6、這種做法适合于任何一款魚。
7、這種做法簡單好吃,鐵鍋煎魚一定要把鍋燒熱,再加油,熱鍋涼油這樣煎才不會粘鍋。如果搞不定鐵鍋建議用不粘鍋。
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