楊梅酒不可以在做好後再加冰糖,不然時間不夠,做出來的楊梅酒會很辣,不清甜。
楊梅酒的具體做法如下:
1、楊梅用少許鹽浸泡五分鐘,晾幹備用。
2、準備廣口玻璃瓶一隻,方便以後取楊梅,一定要洗幹淨晾幹,不能有水分。
3、準備高度白酒,最好是清香型。
4、準備冰糖,老冰糖亦可。
5、楊梅可以用廚房紙吸水。
6、之後放入廣口瓶,平鋪一層楊梅。
7、注意這裡要放一層楊梅,放一層冰糖,酒泡出來效果更好。
8、待全部放置到位後如下。
9、準備倒酒,要蓋過楊梅。
10、用水封口。
11、耐心等待兩個禮拜酒可以喝了。
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