主料:蒜苔100g、蜂蛹250g、黃豆芽200g。
輔料:油适量、鹽适量、味精适量。
做法:
1、蒜苔洗淨切段,黃豆芽洗淨控幹水;
2、倒入鍋中适量的水,等水煮沸後,将蜂蛹倒入開水中;
3、氽燙一下就馬上撈出來瀝幹,氽燙蜂蛹的速度要快;
4、在熱鍋中放入冷油,倒入瀝幹的蜂蛹;
5、翻炒至香味出來;
6、加入蒜苔繼續翻炒;
7、倒入豆芽,加适量鹽翻炒, 炒熟後加入适量味精即可。
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