煨牛肉湯的做法:
1、 牛肉洗淨,切成小方塊;
2、 牛肉放入湯鍋内,加入700克清水,放在大火上煮開,撇去浮沫;
3、 再轉用小火,加入蔥段、姜片、精鹽、味精繼續煮;
4、 煮約2小時後,撈出蔥段、姜片、盛入湯碗,撒上豌豆苗即可。
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