一噸蒸汽等于0.334(GJ),吉焦:熱量單位,用符号GJ表示。吉焦是用于供熱中按流量計費的熱量單位,一個吉焦也就是10億焦耳。當液體在有限的密閉空間中蒸發時,液體分子通過液面進入上面空間,成為蒸汽分子。由于蒸汽分子處于紊亂的熱運動之中,它們相互碰撞,并和容器壁以及液面發生碰撞,在和液面碰撞時,有的分子則被液體分子所吸引,而重新返回液體中成為液體分子。
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