奶香刺猬饅頭的做法?材料:中筋面粉适量、澄粉适量、奶粉适量、溫水适量、白糖适量、酵母适量 ,我來為大家科普一下關于奶香刺猬饅頭的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:中筋面粉适量、澄粉适量、奶粉适量、溫水适量、白糖适量、酵母适量。
開水中入白糖融化,放至成溫水,加入酵母。
添加料。
入奶粉,拌勻。
适量的加入溫水,合成軟硬适中的面團。
常溫發酵至二倍大。
取出排氣。
切成一個個,小劑子。
揉成一邊大,一邊小的形狀。
在剪好刺。
放上黑芝麻做眼睛,在橫着剪一下。
放至抹了油的蒸格上,二次發酵。
發好了,入沸水鍋中,蒸十五分鐘,關火,焖三至五鐘出鍋。
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