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牛奶和雞蛋

知識 更新时间:2025-01-10 00:10:01

  牛奶和雞蛋不宜同吃, 牛奶、雞蛋都是含優質蛋白較高的食品,人體在需要蛋白質的同時,還需要一定的碳水化物,碳水化物對蛋白質在體内的代謝有一定影響。當蛋白質與碳水化物一起被攝入時,氧在體内的貯留量比單獨攝入蛋白質時要多,營養學把這叫做碳水化物節省蛋白質的作用。因此,要想使早餐所吃進的蛋白質不浪費掉,就應同時吃一些含碳水化物多的食物。如面包、饅頭等。牛奶和雞蛋同吃,很多營養會浪費。

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