中國淮揚菜文化博物館坐落在江蘇淮安。博物館于2009年7月8日開工建設,2009年10月9日建成開館,是中國最大的以菜為主題的文化博物館,占地面積6500平方米。博物館通過現代高科技手段布展,采用聲、光、電、動漫等現代高科技,是一個集知識性、休閑性、娛樂性、參與性于一體的綜合性博物館,充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程,讓參與者全面了解淮揚菜悠久的曆史文化内涵。
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