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菜心如何煮

知識 更新时间:2024-11-05 05:37:40

  主料

  菜心。

  配料

  油,鹽,生姜。

  做法

  1、菜心清洗幹淨,在水裡泡半個小時。

  2、生姜切成姜絲。

  3、熱油鍋,爆香姜絲,放鹽進去炒。

  4、倒進适量的清水,水量要多,要夠沒過菜心,大火煮開後放進菜心,用筷子心稍壓一下,要讓水沒過菜心,然後幫菜心翻個身。

  5、蓋上鍋蓋,大火煮至水開,揭開鍋蓋,繼續煮五分鐘。

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