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求救蒸饅頭沾底怎麼辦

知識 更新时间:2024-09-30 21:04:17

  饅頭粘底的解決方法如下:

  1、饅頭蒸熟後不要急于卸屜,先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3到5分鐘。當最上面一屜饅頭很快幹結後,卸屜翻扣案闆上,取下屜布,稍等1分鐘再卸第二屜,依次卸完。

  2、将布用涼水浸透以減輕粘黏。

  3、在案闆上撒點油。

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