不能,鹵牛肉在冰箱冷藏最長可以放置的時間為兩周左右,超過這個時間鹵牛肉表面會變質,導緻肉質下降,口感和營養成分都會有所降低,味道可能也會有變化。
鹵牛肉低溫保存方法:低溫密封保存,可将鹵牛肉用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍層保存,低溫可以抑制細菌的滋生,從而可以使鹵牛肉保持新鮮。食物腐敗都是細菌的問題,隻要制造不适合細菌生長的環境,就可以延長保存時間。
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