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燒酒發酵的料發酵時最高多少度

知識 更新时间:2025-02-02 05:48:31

  具體如下所示:

  1、燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般最高溫度為50度~60度之間;

  2、如濃香型白酒,看升溫情況,升溫幅度在第幾天後可達到最大值;

  3、揭開窖皮泥,做酒糟含酒量、殘澱粉,小于預期值,就說明原料發酵比較徹底,可以進行烤酒。

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