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在家怎麼做鐵闆烤肉

知識 更新时间:2025-02-08 06:31:29

  食材:豬肉、姜、小蔥、鹽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉 (适量) 、五香粉 (适量)。步驟:

  豬肉切成薄片,可放在冰箱冷凍一會,方便切片。放入适量鹽,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉以及姜片腌制。再倒入少量食用油抓勻,腌制一天。準備辣椒粉、五香粉、孜然粉。平底不粘鍋燒熱,放一點點食用油,鍋一定要燒的很熱。肉片下鍋,迅速打散,肉片發白時,撒入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒。出鍋前撒入蔥花。出鍋盛盤。

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