乙炔和水發生加成反應與一般的烯烴加成反應不一樣,它的加成以親核加成為主。乙烯與水發生加成反應,生成乙烯醇;乙烯醇不穩定,重排為乙醛;所以乙烯水化法可以制乙醛。
加成反應:是不飽和化合物類的一種特征反應,可分為離子型加成、自由基加成、環加成和異相加成等幾類。
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