皮蛋冰凍後如果沒有變質是可以吃的,但是口感會變差,營養物質也會有所流失。
皮蛋又稱松花蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口、微鹹,色香味均有獨到之處。
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