1、準備裡脊肉一快,青椒(切片)、蔥花、料酒、澱粉、甜面醬、鹽和油适量。
2、 裡脊肉切片。 放入盤中,放入一勺鹽。 放入料酒。放入水澱粉。
3、然後用手抓拌均勻。 炒鍋放油加熱,放入肉片滑熟後撈出瀝油備用。
4、鍋内留少許油,放入蔥花、青椒片。 放入甜面醬。 放入滑熟的裡脊肉片。
5、放入适量鹽。放入味精。 最後放入水澱粉勾芡,淋香油出鍋盛盤即可。
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