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安徽的醬豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-25 02:28:52

  一、原料:黃豆、鹽、辣椒面。

  二、做法:

  1、選顆粒飽滿的黃豆煮熟發酵,加鹽和辣椒面拌勻,曬幹,瓦罐中密封儲存;

  2、在避光通風的環境下放置10天,即可食用。

  三、常規吃法:

  1、醬豆子最常規的吃法就是用它炒臘肉,臘肉的油浸過的醬豆子特别下飯。

  2、醬豆子也可以拌米飯吃,鮮香可口。

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