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燕麥可以當飯吃嗎

知識 更新时间:2025-02-07 12:47:21

  燕麥的确是很好的一種食品。但是,不能當飯吃。如果減肥先要遵循一個原則,就是要在保證基本營養的情況下才開始從飲食上控制。燕麥雖好,但是飲食也應該注意均衡,下面是燕麥的好處:1、營養:燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮,所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品;

  2、消化:燕麥富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利于排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,也是高檔補品之一,在貧苦地區是不可缺少的幹糧;

  3、價值:谷粒供磨面食用,或作飼料,營養價值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中,以燕麥的經濟價值最高,其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高;

  4、藥用價值:燕麥中的葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加,預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。

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