做法:
1、小白菜洗淨瀝幹後放鹽腌到發軟。
2、初步腌好的小白菜洗淨瀝幹水分。
3、糯米粉兩勺加一大杯水煮成糊涼涼,放鹽、糖、蒜茸、魚露、姜末拌成腌料後放入小白菜中拌勻。
4、拌好腌料的小白菜做成卷,用小蔥在中間綁好,放入密封盒中,放入冰箱冷藏2至3天即可。
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