幹巴菌有點苦有可能是變質或者是烹饪不當造成的,不建議再食用。
幹巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌,是天然綠色食品,它富含多種維生素、優質蛋白及其他有益于人體的成分,營養豐富,風味獨特,其味道鮮香,此菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌,幹燥,回味醇香綿長,嚼味無窮,而且有一般酷似腌牛肉幹的濃郁香味。
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