通常和胡蘿蔔與白蘿蔔一起炖。具體做法:
1、将白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗淨後,切成塊狀,蔥切段,辣椒整支備用。
2、牛排骨洗淨,用熱水氽血水,撈起用清水洗淨瀝幹,切塊。
3、 用湯鍋放水燒開。
4、放入鹵包,牛排骨熬煮20分鐘。
5、放入白蘿蔔,胡蘿蔔塊,蔥段,辣椒,姜片,調味料也一起放入,煮沸後改中火,煮約30到40分鐘。
6、把蔥段,辣椒,姜片撈起去除。将湯,排骨盛入碗中即可食用。
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