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炖帶魚時在鍋中炖多少時間

知識 更新时间:2025-08-16 03:13:43

  一個小時。

  食材:帶魚400克,雞蛋1個,姜5片,蔥1段,蒜3瓣,八角1個,紅辣椒2個。

  步驟:

  1、切好的帶魚用料酒、鹽腌制五分鐘。

  2、蔥姜蒜切好備用。

  3、拿個小碗準備1勺老抽、2勺香醋,再放一勺糖,半勺鹽。

  4、把整個雞蛋打散,到一半在帶魚裡,抓勻。

  5、下鍋炸至金黃色撈出備用。

  6、鍋中留油,依次放入大料、蔥、姜、蒜。

  7、炖煮五分鐘,收湯盛盤即可食用。

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