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水族的飲食特點

知識 更新时间:2025-02-01 11:33:19

  水族人民的飲食特點:

  一、喜食糯食,在水族,糯飯為待客珍品,而婦女特别重視。造飯方法,絕大多數用甑蒸,極少數地區用鼎罐悶。

  二、喜食魚,水族特别喜歡吃魚,除常從江河,溪澗捕魚及用稻田養魚外,多數農家的房屋後都掘有魚塘,常用鮮魚待客。

  三、喜食酸,辣絕大多數家庭常年備有幾壇酸。有句俗語:"三天不吃酸,直路打倒蹿"。辣是水族人民的食用的調味品,用餐時都要打鹽蘸(用一個碗盛辣椒,鹽等佐料,加上湯,作蘸菜用)人們甯可少菜,不可缺辣。

  四、喜喝酒。

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