海蜇可以涼拌吃,也可以炒着吃。具體介紹涼拌海蜇的做法,如下:
1、取出海蜇皮,放入清水浸泡4至8小時;
2、撈出後,再次沖洗幹淨,切成細絲;
3、放入冷開水中洗滌1至2次,撈出後放在盆内;
4、加入适量的醬油、醋、白糖、麻油和少許的味精調味,充分拌勻;
5、裝盤。
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