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炸藕盒面糊怎麼調竅門

知識 更新时间:2025-01-31 15:59:49

  炸藕盒面糊的竅門在于要用澱粉和面粉的混合粉,比例為3:7。因為單用澱粉會導緻藕盒不夠脆,單用面粉出來的炸藕盒酥皮會比較硬,二者混合而成的面糊,炸出來的藕盒才會酥脆、鮮香。

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