過期牛奶中含有大量的細菌和毒素,可出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒症狀,從而引發急性胃腸炎。一旦飲用過期牛奶導緻中毒,如果剛吃下可以喝大量的水或淡鹽水,用來沖淡體内的毒素,接着用手指伸入舌根處刺激嘔吐;出現不适症狀立即去醫院就診。這要注意密切觀察的,過期的食物可能會引起消化不良等現象。如果有嘔吐、腹瀉等症狀及時進行對症處理,如果沒有明顯的不适建議繼續觀察。
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