tft每日頭條

 > 知識

 > 皮蛋瘦肉粥的做法和原料

皮蛋瘦肉粥的做法和原料

知識 更新时间:2025-02-03 15:17:29

  原料:裡脊一百克,皮蛋一顆,糯米三百克,胡椒粉一勺,姜适量,  細香蔥适量,蛋清半個,雞精一勺,食鹽适量,香油

  少量,  澱粉一勺 。 

  步驟 :1、 原料準備,糯米提前泡水一小時,可以使糯米口感提升也容易成熟。

  2、 準備姜絲,蔥花,瘦肉切成片,皮蛋切丁。

  3、 開火做水,将提前泡制的糯米放入,大火燒開後,小火熬半小時。

  4、 接下來給肉片上漿,先加一點鹽拌勻出粘性,再倒入半個蛋清,讓蛋清包裹在肉片上,然後加入一勺澱粉,攪拌均勻。

  5、 半小時後,鍋裡放入姜絲、一勺半的鹽、一勺雞精,然後放入切好的皮蛋和肉片,肉片要一點一點的放。加一勺胡椒粉提鮮,攪拌均勻,再煮一會到肉片成熟,出鍋前加上一勺香油,盛入碗中後加香蔥花适量即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved