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綠豆可以炖烏雞吃的嗎

知識 更新时间:2025-01-24 03:54:47

  綠豆可以炖烏雞吃。

  烏雞綠豆湯:

  配料:烏雞,綠豆,料酒,姜,鹽。

  做法:

  1、将烏雞洗幹淨;

  2、綠豆淘洗幹淨,将姜切塊;

  3、将烏雞放入炖鍋内先用大火沖開,去掉面上的泡泡,加料酒;

  4、大火沖10分鐘後放入綠豆;

  5、用文火炖煮至烏雞熟。加入鹽即可。

  營養價值:

  烏雞,是一種觀賞和藥用的珍禽。

  養陰退熱。

  治虛勞骨蒸羸瘦,消渴,脾虛滑洩,下痢口噤,崩中,帶下。

  綠豆:中醫認為綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。

  綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。

  綠豆的另一重要藥用價值是解毒。

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