怎麼自制湯圓?超市或糧店裡買到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的時候自己撐握,太硬會裂,大軟包不上,我來為大家科普一下關于怎麼自制湯圓?以下内容希望對你有幫助!
怎麼自制湯圓
超市或糧店裡買到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的時候自己撐握,太硬會裂,大軟包不上。
和成面團,醒二個小時。
黑芝麻打成粉,花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。
面團醒好後每次揪小塊,揉成團按扁,包入餡料揉成小團。放在生糯米粉上。
都包好後可以凍上,吃的時候直接煮即可。
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