主料:鴨500克、西洋參10克。
配料:姜5克、蒜瓣5克、大蔥蔥白段1根、鹽2克。
做法:
1、将鴨去髒腑洗淨切塊兒待用;
2、西洋參用溫水稍清洗備用;
3、姜切大片,蒜粒切分兩瓣;
4、将西洋參、鴨、姜蒜蔥放入沙鍋,清水沒過鴨塊兒;
5、火燒開後可用勺略瓢去湯面浮沫轉文火慢炖30分鐘;
6、炖好食用前放鹽即可。
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