羊油制作火鍋底料方法如下:
材料:
羊油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、郫縣豆瓣醬、紅辣椒;
做法:
1、 鍋燒熱,倒入羊油;
2、 鍋内放入蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮等香料爆香;
3、 倒入郫縣豆瓣醬,炒至出紅油;
4、 放入紅辣椒段,翻炒均勻;
5、倒入清水燒開,也可用排骨湯或雞湯替代,即可完成。
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