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羊油可以做火鍋底料嗎

知識 更新时间:2024-12-28 02:28:02

  羊油制作火鍋底料方法如下:

  材料:

  羊油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、郫縣豆瓣醬、紅辣椒;

  做法:

  1、 鍋燒熱,倒入羊油;

  2、 鍋内放入蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮等香料爆香;

  3、 倒入郫縣豆瓣醬,炒至出紅油;

  4、 放入紅辣椒段,翻炒均勻;

  5、倒入清水燒開,也可用排骨湯或雞湯替代,即可完成。

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