黑茶主要品種有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶、滇桂黑茶等。
1、湖南安化黑茶。安化黑茶産于湖南益陽安化縣,在安化縣有着古代的茶馬古道。安化黑茶是中國古代名茶之一。湖南黑茶條索卷折成泥鳅狀、色澤油黑、湯色橙黃、葉底黃褐、香味醇厚、具有松煙香。
2、安化黑茶湖北老青茶。老青茶産于蒲圻、鹹甯、通山、崇陽、通城等縣,采割的茶葉較粗老,含有較多的茶梗。
3、四川邊茶。四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經等地生産的南路邊茶;四川灌縣、崇慶、大邑等地生産的西路邊茶,蒸後壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶。
4、滇桂黑茶。雲南黑茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆發酵後幹燥而制成,統稱普洱茶。這種茶條索肥壯,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陳香,可直接飲用。
5、廣西六堡茶。廣西黑茶最著名的是六堡茶,因産于廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。
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