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老北京燒餅怎麼做

知識 更新时间:2025-05-16 22:17:16

  做法:

  主料:500g面粉。

  配料:芝麻仁、4、5g酵母、300g清水、芝麻醬、醬油。

  步驟:

  1、首先稱好500克面粉,準備好300克清水和4、5克酵母,然後和面4分鐘,将其揉成面團,放入烤箱發酵30分鐘;

  2、然後在撒好幹粉的案闆上将面團擀好,在面皮上抹勻芝麻醬,再将面皮卷起;

  3、然後在其表面抹上醬油,然後将沾有醬油的面上蘸取芝麻仁,将做好的成品擺放在烤盤内,放入預熱好的烤箱,将其烤30分鐘,然後将烤盤取出即可。

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