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幹菱角怎麼做菜

知識 更新时间:2024-09-29 14:52:41

  材料:幹菱角500克,大蔥3段, 姜3片, 花椒3克 ,八角3顆,香葉3片,鹽2茶匙10克;

  做法如下:

  1、将菱角放在清水中浸泡30分鐘後,将菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨;

  2、大蔥切段,姜切片,将洗淨的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入蔥段,姜片,花椒,八角,香葉;

  3、蓋上蓋子,大火煮沸後,改中火煮15分鐘即可;

  4、掰開外殼即可食用。

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