中國是最早發現茶樹,利用茶葉的國家。早在原始社會,茶已用作醫藥,至公元前一千一百年的中國周代有了茶的文字記載。從世界上看,現在能夠出産茶葉的國家一共有五十多個,主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。最北的地區是北緯的是49°,位于前蘇聯,我國相同緯度地區已經不出産茶葉了,最南的地區是南緯33°,在南非。 世界上有茶園的國家雖然不少,但是中國、印度、斯裡蘭卡、印尼、肯尼亞、土耳其等幾國的茶園面積之和就占了世界茶園總面積的百分之八十以上。世界上每年的茶葉産量大約有300萬噸,其中百分之八十左右産于亞洲。 我國是出産綠茶最多的國家,所産綠茶占世界綠茶總産量的近百分之六十。
世界前八名産茶國分别為:
1、中國;
2、印度;
3、肯尼亞;
4、斯裡蘭卡;
5、土耳其;
6、印尼;
7、阿根庭;
8、伊朗。
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