1、優先挑選紡錘形狀的紅薯。
2、外皮是紅皮的紅薯比外皮是白皮的紅薯味道好,吃起來更加的的甜糯。
3、外皮有黑斑的紅薯做熟了有怪味。
4、要表面看起來光滑的紅薯,爛紅薯有毒不要購買。
5、選擇聞起來沒有黴味的紅薯,發黴的紅薯含酮毒素,不可食用。
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