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猴頭菇的苦味不去除是否有毒

知識 更新时间:2024-09-30 16:18:20

  一般情況下,猴頭菇的根和發紅的子實體是帶有苦味的,但這苦味成分不具有毒性,是很正常的一種現象,是可以食用的,但是,如果猴頭菇黴變發苦,這樣的猴頭菇就不适合食用,以免中毒。

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