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花生米煮魚怎麼做

知識 更新时间:2025-01-09 20:40:05

  1·花生米清水浸四十分鐘;

  2·将魚洗淨抹幹水,加胡椒粉、鹽、料酒将魚腌制二十分鐘;

  3·白糖一湯匙,酒一湯匙,生抽2湯匙,老抽一湯匙,醋一湯匙調成汁;

  4·鍋中用姜抹一遍,内放油,燒熱,下魚煎至兩面金黃盛出;

  5·炒鍋中放入色拉油一湯匙,爆香大料、姜、蔥、蒜末,再次下魚,将小碗中的調味品倒入鍋中,馬上可以聞到香味;6·下花生、生抽、清水酌量調味,大火加熱8分鐘,放上香菜即可。

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