1、食材:番瓜兩個,辣椒三個,雞蛋兩隻以及鹽、雞精、油、十三香。
2、步驟:第一步先切好番瓜和辣椒,打好雞蛋,攪拌均勻;第二步先在鍋裡放油,等油熱之後炒好雞蛋裝盤;第三步把切好的番瓜倒入鍋中,等炒到七成熟的時候,加入十三香、鹽、雞精;最後一步再把炒好的雞蛋倒入鍋中和番瓜一起進行翻炒,鍋中炒出水後,番瓜基本熟了便可以裝盤食用即可。
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