1、生姜被譽為冬天裡的春天,植物科屬為姜科,萃取部位為地下莖,萃取方法為蒸餾法;
2、産地:印度、牙買加、馬來西亞、非洲、日本、中國、昆士蘭、佛羅裡達;
3、生姜習性:生姜為熱帶多年生的草本植物,高六十至九十公尺,生性喜水、喜濕、喜熱,長形的穗狀葉形似蘆草,原産于印度,是最早從亞洲傳到歐洲的香料之一,西班牙的侵略者将姜帶到西印度群島後,立即在當地成為野生植物,而當時的牙買加更成為姜的主要産地之一。
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