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鹹肉菜飯怎麼做

知識 更新时间:2024-08-09 13:27:56

  鹹肉菜飯具體做法如下:

  将蔥姜洗幹淨,小蔥切小段,生姜切碎,然後将小青菜去掉黃葉,洗幹淨,切成小段,備用;将鹹肉先切片,然後在鍋裡用清水煮開,煮之前放入一勺料酒,煮開之後将其切丁,用冷水清洗一下,備用;鍋裡放入油,燒熱,放入切好的蔥姜爆香一分鐘左右;放入切好的鹹肉丁翻炒,然後放入青菜,炒熟為止,過程中不要放食鹽;在電飯鍋裡放入一碗米,用清水清洗兩次;将炒熟的鹹肉青菜放入電飯鍋中,加入清水,放入一小勺食鹽,用飯鏟攪拌均勻,開始煮飯;煮好之後,焖10分鐘左右,然後盛入碗中即可。

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