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鮑魚怎樣吃才有營養

知識 更新时间:2024-08-09 13:33:11

  扒鮑魚冬瓜,營養價值極高,富含豐富的球蛋白。

  一、主料:水發鮑魚肉300克。

  二、輔料:冬瓜50克,火腿20克,水發冬菇30克,冬筍20克,青豆10克,花生油50克,蔥、姜、蒜各15克,清湯20克,濕澱粉30克,味精5克,雞油25克。

  三、步驟及做法:

  1、将鮑魚先用直刀法每0.2厘米寬剞一刀,深度約為三分之二,然後轉換一個角度劈成大片。

  2、冬瓜去皮切成1、5厘米見方的塊,修成圓球形。

  3、冬菇、冬筍、火腿均切象眼片。

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