咖啡的種類較多,其中濃咖啡是純黑、虹吸壺的咖啡是黑色、手沖的咖啡是酒紅色,但是都屬于中性暖色色調,且優雅、樸素、莊重而不失雅緻,同時咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品,咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆則是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用适當的方法烘焙而成,品嘗起來是苦澀味道。
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