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桂滿隴是什麼菜系

生活 更新时间:2024-12-23 16:03:53

  1、桂滿隴屬于創意杭幫菜。

  2、桂滿隴有東坡肉、草紮肉、吮指雞爪、公主素蟹粉、西湖醋魚、西湖龍井蝦仁、叫花童子雞、金湯杭三鮮、龍碗等招牌菜。

  3、桂、滿、隴,這三字,取自西湖十景中著名的“滿隴桂雨”,“隴”是指鄉間小道,滿覺院則源自釋迦摩尼的第十二個弟子所建的一座寺廟,每到金秋時節,寺廟沿途的七千多株桂花便會香飄數裡,往來行人如沐桂花雨,幽靜清雅,風韻十足。

  4、在杭幫菜的基礎上,桂滿隴按粵菜、魯菜、川菜和淮揚菜的脈絡,對尋覓許久的民間美食重新解讀,最終形成專屬的融合創新菜系。

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