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銀耳晚上煮好第二天早上喝可以嗎

知識 更新时间:2025-01-29 07:34:18

  銀耳晚上煮好第二天早上不能喝,一旦過夜,營養成分就會減少,并産生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如放置時間過長,硝酸鹽會變成亞硝酸鹽。有專家發現,開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體内可形成緻癌的亞硝胺。

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