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磁縣美食

生活 更新时间:2025-01-15 22:42:44

  1、熏雞:加工精細,色澤鮮豔,造型别緻,五香俱佳,食之不膩,有形、色、味、爛四絕之稱。

  2、粉皮:特點是鮮、嫩、食用方便,易加工、口感好,是當地宴席的主要飯菜之一。

  3、蓮藕:磁州藕品質優良,久負盛名,是我省蓮藕主要産地之一,有"北有白洋澱蓮,南有古磁州藕"之說。

  4、焖子:磁縣焖子分為兩種:即肉焖子和菜焖子。肉焖子菜焖子是磁州焖子在制作原料上的區别,但它們在制作工藝上應該是相同的。

  5、豆幹:富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份,豆幹塊形平整,外觀褐紅,内顯金黃,口感堅實,組織細膩有韌勁,無豆腥味,鮮香味美,營養豐富。

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