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桃膠與什麼同吃

知識 更新时间:2024-08-23 02:17:50

  1、木瓜炖桃膠,做法:桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以别小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。将泡軟的桃膠仔細反複的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。4木瓜對半切開,去籽,将隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。

  2、桃膠皂角米羹,做法:桃膠和皂角米分别清洗後用清水浸泡,然後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡,加上6顆紅棗。砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,别糊鍋了。碗裡加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

  3、桃膠銀耳糖水羮,做法:桃膠5克,清水1000毫升。将桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。再仔細将泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反複清洗後,掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

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