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吊鍋魚頭怎麼做

知識 更新时间:2025-01-23 09:22:10

  一.主料:

  魚頭一個。

  二.輔料:

  油适量、鹽适量、蔥、姜、蒜、生抽适量、味精适量、雞精适量、剁椒适量。

  三.做法:

  1、将魚殺好洗淨,用鹽、味精、雞精腌制十五分鐘。

  2、盤底放蔥段、姜片,把魚放在蔥姜上,将剁椒放在魚上,上鍋蒸十分鐘。

  3、撒上蔥、蒜末,再蒸一分鐘。

  4、炒鍋放油燒熱,澆在剁椒上即可。

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